Líneas de generación y aplicación del conocimiento (LGAC)

El programa doctoral cuenta con tres líneas de investigación:

CONSERVACIÓN E INDUSTRIALIZACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS

Participa en estudios y proyectos de investigación basados en la Transformación y Conservación de Productos Vegetales.

BIOCONTROL, INOCUIDAD E INGENIERÍA DE ALIMENTOS

La línea participa en el área del control biológico de enfermedades en frutos tropicales, inocuidad alimentaria y el diseño de procesos y productos alimenticios.

BIOLOGÍA MOLECULAR, BIOTECNOLOGÍA E INNOVACIÓN EN SISTEMAS BIOLÓGICOS

La línea participa en la formulación de propuestas de investigación dirigidas a temas de biología molecular, biotecnología e innovación de procesos y productos alimenticios.

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